В общем, после очень долгих мучений и бессонных ночей, я победил этот сканер - заработал под x64 !
Ключ к успеху - SCSI-контроллеры ТОЛЬКО от Adaptec и ТОЛЬКО PCI (никаких PCI-E вариантов, не работают 100% с этим сканером, многократно проверено, даже не думайте их покупать) и ASPI-драйвер (wnaspi32.dll) от Ratoc Systems.
Как закончу - выложу куда-нибудь пакет драйверов, программ и инструкцию по установке.
Тестировал на Windows 8.1 x64.