Вопрос, конечно очень деликатный.
Я его никогда не обсуждаю с молодыми не до свадьбы не после.
У меня были ситуации, когда вообще не кормили (даже попить воды не дали весь банкет простоял вдоль стенки ресторана вместе с официантами в паузах между съемкой, а съемка была от рассвета до упора около 14-15 часов)
и наоборот сажают чуть ли не силой за один стол с молодыми и заставляют не просто перекусить, а пожрать, т.к. мы за Вас то же заплатили, так, что будте любезны съесть все, что принесут.
Я считаю, что эти два варианта - крайние случаи.
Оптимально, когда вся обслуга (фотограф, оператор, музыкант, тамада и т.д) кормиться за отдельным столиком в перерывах между своей работой.
Причем меню обслуги должно быть в половину меньше, чем у гостей (т.е. молодым обходиться в 2 раза дешевле один член команды по сравнению с гостями). Во-первых никокого алкоголя на работе (даже шампусик). У меня спился оператор, с которым работали иногда в паре 3 года. Во-вторых никаких изысканных блюд, только нарезка , салат и горячее (хотя последнее не обязательно), а вода, сок или компот, а лучше чай должны быть обязательно, т.к. даже зимой приходиться сильно попотеть в течении всего дня.
Как это обговорить с молодыми я даже не знаю (слишком я наверное скромный).
Был случай когда меня кормили за общим столом, видеооператор остался голодным, хотя я был с утра, а он только на банкете.
Однажды тамада рассаживает гостей подходит ко мне и говорит: там есть место №13 для тебя, подхожу, действительно написано фотограф №13, а для тамады не было такого места, тамада был обижен на молодых, хотя когда ему есть, если он работает постоянно, то поет, то говорит.
Вообще, бывают странные молодые, но и наш и колеги иногда перегибают. Работал на одной свадьбе, нас посадили за отдельный столик и дали полное меню. Так музыкант все время бухтел, что всё не так, то еда не вкусная, то отвлекают его от еды разными просьбами поставить другую музыку и т.д.
На мой взгляд у фотографа должна быть профессиональная этика, т.к. он работает на свадьбе, а не тусуется, а любой настоящий профессионал должен уметь работать в любых условиях - этим он отличается от дилетанта!!!!!!!
