Выбор Сковородки. теперь и крышки...

Цитата:

от: Zap
неужели CrO3 ? или всё же Cr2O3 ?
А это "две большие разницы" ;)

Из инета - http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/_article/steel-as-kitchen-utensils/

--
КАК НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ?
Элементы нержавеющей стали, которые могут влиять на организм человека – железо, хром и никель.

Хром полезен для человека в небольших количествах, но даже четыре блюда в день, приготовленные в стальной посуде, не приводят к превышению допустимой суточной дозы хрома.
Никель токсичен в больших количествах, но из стальной посуды в пищу попадают незначительные количества этого металла. Людям, страдающим от аллергии на никель, лучше не использовать посуду из нержавеющей стали.
--

Т.е. посуда из нержавеющей стали условно мало опасна при соблюдении условий по эксплуатации. Типа минимально возможного времени контакта еды с такой посудой.

скажу по секрету, я в большом магазине взял дешевую кетайскую вилку, и потихоньку начал корябать сковородки, корябал с краю чтоб заметно не было.
так вот, корябались все почти одинаково, отличие только в нескольких процентах.
самый толстый слой покрытия у тифаля, с керамическим покрытием также корябались как и тефлоновым.

Лучше советской чугунной сковороды ничего нету!

+100500 тока чугун, тока хардкор!

Цитата:

от:Print2Film
Хром полезен для человека в небольших количествах, но даже четыре блюда в день, приготовленные в стальной посуде, не приводят к превышению допустимой суточной дозы хрома.

Подробнее

вы что-нибудь понимаете в этой белиберде ?
Что куда приводит/не приводит.

Всё же, если вас что-то серьёзно интересует, то читайте серьёзные источники, а не то, что накропала какя-нибудь юная безграмотность из интернета...

Цитата:

от:Аццкая_белка
скажу по секрету, я в большом магазине взял дешевую кетайскую вилку, и потихоньку начал корябать сковородки, корябал с краю чтоб заметно не было.
так вот, корябались все почти одинаково, отличие только в нескольких процентах.
самый толстый слой покрытия у тифаля, с керамическим покрытием также корябались как и тефлоновым.

Подробнее

Жаль, что не засекли и не заставили заплатить за испорченный товар!

Цитата:

от: Евген См-н
вот поэтому покрытие и называется керамическимъ
...
через несколько лет посмотрим что со сковородкой будет и насколько опраданы космические технологии на кухне 8)

там наверное состав "керамики" написан... да ?
Скорее всего, что-то типа порошковой эмали...
И допустимая температура обозначена ?
Итальянцы гарантируют 450 Цельсия... а наши ?
При большей, всё это благополучно разлагается... ну, конечно, это получше тефлона с его 280 градусами.

Так вот... для обшивки космического корабля 400-500 гр, это ничто. С этим и аллюминиевые/титановые сплавы справятся... Керамика на таких тампературах нафиг не нужна...
Вот и выходит, что такая керамика в космосе нужна только для сковородки, чтобы яичницу пожарить... с этого я и начал - не жарят...

А маркетологи молдцы... ведь заставили же вас купить этот "титан-буран" за стоимость буржуйского аналога ;)

Кстати, моя металлокерамическая плошка выдерживает 1200

кто тут хвалит чугуний ?
могу подарить, диаметр 24. :cannabis:

Цитата:

от: Zap
Так вот... для обшивки космического корабля 400-500 гр, это ничто. С этим и аллюминиевые/титановые сплавы справятся... Керамика на таких тампературах нафиг не нужна...

Титан и алюминий это хорошо горючие в воздухе местной планеты металлы. Титан особенно.

может магний ?

Цитата:

от: Zap
вы что-нибудь понимаете в этой белиберде ?
Что куда приводит/не приводит.

Есть минимальные и максимальные допустимые суточные дозы хрома - так вот при использовании на кухне посуды из нержавеющей стали можно превысить максимальные. А дозы вообще средние - максимальная допустимая для заданого покупателя может быть меньше средней.

у меня ложки из нержавейки.
есть дешевые, они немного посинели, а есть блестючие, они дорогие и не мутнеют и цвет не меняют.

Цитата:

от: Аццкая_белка
может магний ?

Магний еще лучше. Более того - титан горит даже в горячем азоте. Так что космокорабль с обшивкой из титана сгорит нахрен при входе в атмосферу местной планеты на оксид и нитрид титана.

Цитата:

от: Аццкая_белка
у меня ложки из нержавейки.
есть дешевые, они немного посинели, а есть блестючие, они дорогие и не мутнеют и цвет не меняют.

Дешевая тонкая посуда из "индийского нержава" ржавеет до сквозных дыр за неделю если в нее налить насыщеный раствор повареной соли. Так что качество нержавеющей стали для посуды бывает очень разное.

Цитата:

от: Аццкая_белка
кто тут хвалит чугуний ?
могу подарить, диаметр 24. :cannabis:

Я бы взял, но у меня есть уже 2 штуки! Спасибо!!!

бог троицу любит, ты где живеш ?

Цитата:

от: Аццкая_белка
бог троицу любит, ты где живеш ?

м.Марьино
Нет, не надо третью! Спасибо!

ну и зря !!!
я в Марьино часто бываю :))))

Аццкая_белка
Спасибо!!! Не надо! У мамы на квартире есть одна и у меня одна, поэтому есть на чем готовить! Благодарю!!!

чтобы теоретизировать на эти темы, нужно быть специалистом конкретной, столь узконаправленной отрасли.
не думаю, что вы имете отношение к изготовлению сковородок, и я тоже
Какие бы ни были маркетологи, а транспортные затраты и ввозные пошлины образуют определённую стоимость зарубежных аналогов. Если подсчитать, то их продукция - дешевле.
Давайте не будем делать поспешных воводов и подождём какое то время, когда можно будет сказать что плохое, а что нет. Ибо нынешние сковородки заграничных фирм отличаются от таких же, выпущенных в 90х, как и автомобили 90х и настоящих времён.
Одинаковые только чугунные